El restaurante Seoul abrió sus puertas por primera vez en el Moll de la Fusta en el año 1994, trasladándose en el año 1998 a la mítica Avenida Gaudí, 70.

 

Sus dueños, un matrimonio surcoreano formado por Kim y Bae, emigraron a España en el año 1986 con el sueño de trasladar la comida coreana más tradicional a la ciudad condal.

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La filosofía del restaurante Seoul es "La comida es medicina, siempre que se haga con alimentos frescos y con amor"